Екатерина Варнава сильно пострадала из-за увлечения солярием
Екатерина Варнава опубликовала в Instagram фото и рассказала, как сильно пострадала из-за увлечения солярием и ...

Второй дом: иностранцы переезжают жить в Армению
Оставить привычный круг друзей, работу и увлечения, чтобы открыть новую для себя страну. Иностранцы все чаще перебираются жить в Армению. ...

Депутат из Ленобласти предложил запретить в РФ операции по модификации тела
Мотивами увлечения такими операциями становятся искаженные представления о моде, принадлежность к ...

Фиона Дзанетти о том, как превратить свои увлечения в источник дохода
Vogue Россия, август 2019. Фото: BenoÎt Peverelli. Стиль: Olga Gvozdeva. На Фионе: платье Blumarine, серьги My Little Flea Market Чувственный мрамор Джованни Лоренцо Бернини ...

Приготовление Блюд Из Рыбы Практикум Учебное Пособие
# Пр11836

Приготовление Блюд Из Рыбы Практикум Учебное Пособие

528 р.

Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии 260807.01 "Повар, кондитер", ПМ.04 "Приготовление блюд из рыбы"

.Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Даны материалы для контроля усвоения изученных тем обучающимися

Приведены практические и лабораторные работы для отработки приемов механической кулинарной обработки и разделки рыбы с костным скелетом, по расчету отходов при подготовке полуфабрикатов и приготовлении разных блюд из нее, правилам приготовления и подачи горячих блюд из рыбы

100